4月9日下午，我中心兰伟研究员、王荣荣博士及团队相关成员应邀前往阜阳市雪伟食品有限公司，进行交流与考察。阜阳市雪伟食品有限公司董事长马春辉、总经理桑修芝等公司核心高层管理人员参加了座谈交流。

 阜阳市雪伟食品有限公司是一家专业从事研发、生产、销售麻辣休闲食品的科技创新型企业。公司主营“雪伟小马哥”“朋徕乐”等系列麻辣食品，产品绿色、健康、色香味俱全，风味突出川味特色。

 在董事长马春辉陪同下，兰伟研究员一行参观了阜阳市雪伟食品有限公司的辣条生产车间，并与企业技术团队进行了深入交流。双方就辣条食品的制作工艺、原材料选择、产品包装及消费人群等方面进行了交流。兰伟研究员就如何提高辣条的营养价值以及如何让辣条食品更健康，提出了一些建议，并强调了辣条作为大众休闲食品的市场价值巨大。

 王荣荣博士在交流中建议利用药食同源材料等改善辣条品质，使之更好地适应消费者的多元化需求。

 马春辉董事长对阜阳师范大学兰伟一行来访表示真诚的欢迎，对提出宝贵意见及建议表示衷心感谢，企业将认真研究和吸收专家团队的建议，在后期产品生产中进行创新，生产出更加健康、更加受大众喜爱的辣条产品。我中心与企业初步达成校企合作意向。

撰稿：马祥雨 图片：马祥雨  初审：周祚琴  终审：兰伟