2024年9月4日，阜阳一中两名省级“英才计划”学子在带队教师王灿带领下，在安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心进行了一次深入的参观学习。我中心负责人兰伟研究员对前来参观的学子表示欢迎，并向他们详细介绍了学院的科研与教学情况，使这两名青年学子对生物与食品工程领域有了更全面的了解。

  参观过程中，兰伟研究员向两名“英才计划”学子介绍了省级科研平台安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心的发展历程、研究方向、团队成员、科研设备、大学生竞赛和科研成果。他鼓励学子们要珍惜“英才计划”的学习机会，刻苦钻研，求真务实，积极请教，协调好文化课学习和来校时间，争取多进实验室，多动手，多实践。两名学子对生物与食品工程学院的科研环境和研究成果表示了浓厚的兴趣，他们认真听取了兰伟研究员的介绍，积极提问并参与了讨论。兰伟根据学生兴趣，为他们拟定了研究方向，指导了论文检索方法，下载了相关资料。

科技创新的关键在于拥有大批科技创新人才，而科技创新人才成长的关键期是青少年时期。此次参观活动不仅是一次高校科研人员和中学生面对面学术交流的机会，也是一次激发青年学子科研兴趣、培养其创新能力的重要活动。安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心将继续秉持开放、包容的学术氛围，欢迎更多的青年才俊前来参观学习，共同推动食品科学与工程领域的发展。同时，中心也将继续为英才计划学子提供更多的支持和帮助，培养造就一大批可堪大用、能担重任的青少年科技创新后备人才，对于建设教育强国、实现高水平科技自立自强具有重要意义。

撰稿：马汝悦  图片：马汝悦  初审：周祚琴  终审：兰伟