安徽省是国家肉羊养殖的重要省份，被农业部列入中原肉羊优势区，但我省山羊产业相关研发工作比发达国家还有较大的差距。本方向将致力于新品种安淮山羊的选育与推广，挖掘与生长、繁殖、肉质等经济性状相关的重要基因，并研究表观遗传对这些生产性状基因的影响与调控，为我省乃至全国山羊产业提供技术支撑。