7月12日，我中心负责人兰伟研究员、李萌萌博士、安徽省酒业协会秘书长叶鹤松赴黄山市徽猿酒业有限公司考察交流。黟县人民政府副县长邓林、县科技商务工信局主要领导及黄山徽猿酒业有限公司总经理裘俊飞、监事凌海等相关技术骨干人员接待了兰伟一行。

黄山徽猿酒业有限公司于2018年创建于黄山黟县，前身为黄山市西宏果酒有限公司，主要研发、生产青梅和其他水果发酵酒、配制酒、白兰地等。公司联合西递镇源川村青梅经济合作社共同成立农业发展公司，以进一步推动当地村民对于青梅种植的热情，保障村民的利益，助力乡村振兴。国家一级酿酒师、一级品酒师裘俊飞总经理从事酿酒40余年，他一直探索中国果酒酿造的技术路线，独创“闭环酿酒生产法”，追求原果的色、香、味，保持酒体果味自然，酸甜协调，营养丰富。

此次考察交流活动中，双方就果酒技术创新、市场策略以及未来合作方向进行了深入交谈，期待通过这次互动，进一步提升行业竞争力，推动全国果酒行业的持续发展。双方表示，将借此机会深化合作，共同为消费者提供更优质的产品和服务。

通过本次考察交流，我中心与黄山市徽猿酒业有限公司达成了初步合作意向，黟县领导对此次交流活动给予了高度评价，认为这是一次互利共赢的行业对话，对于推动当地经济发展具有积极意义。我中心也将继续关注和支持徽猿酒业的发展，共同书写果酒新篇章。

撰稿：李萌萌  图片：李萌萌 初审：周祚琴  终审：兰伟