李萌萌 （1989年）

技术职务：讲师

电话：13965023651

E-mail：limengmeng@fynu.edu.cn

个人简历

2017年获得安徽农业大学农学博士学位，2018-2019在江南大学做博士后研究。2020年至今任阜阳师范大学生物与食品工程学院讲师。主要从事系统代谢工程与合成生物学的研究，主要承担《食品生物化学》、《现代仪器分析》和《食品安全学》课程的讲授工作。

主要研究内容

■代谢工程改造大肠杆菌生产甲基黄嘌呤

■果酒酿酒酵母的选育及应用

代表性研究成果

一、论文发表情况

■Mengmeng Li;Ying Sun;Si-an Pan; Wei-wei Deng; Oliver Yu; Zhengzhu Zhang*. Engineering a novel biosynthetic pathway inEscherichia coli for the production of caffeine,RSC Advances, 2017,7:56382-56389.

■李萌萌;邓威威; 金璐;Mohammad Wadud;余晓丹;张正竹.茶树咖啡碱合成酶基因TCS1的定点突变及体外表达分析,第十六届中国科协年会-分12茶学青年科学家论坛,中国,昆明市,2014-5-24至2014-5-28.

二、专利情况

■张正竹，李萌萌，邓威威，等.产茶叶碱和咖啡碱的重组基因工程菌及其构建方法和营养.申请号：ZL201710485003.2

■张正竹，李萌萌，邓威威，等.发酵生产咖啡碱的工程菌、其构建方法及应用.申请号：ZL201610475914.2

三、承担教学科研项目情况

■安徽省高等学校自然科学研究项目（KJ2020A0531）,2021.1-2022.12，6W，在研，主持.

■阜阳师范大学引进人才科研资助（2020KYQD0006）,2021.1-2023.12，8W，在研，主持