2020年10月17日上午，阜阳师范大学承接阜阳市科技专项经费市校合作项目“果酒品质提升关键技术及产业化示范”成功开题。本次开题报告会由项目校内负责人兰伟研究员主持，安徽金种子集团有限公司总工程师、国家一级品酒师杨红文高级工程师担任答辩组长，阜阳师范大学李文雍教授、安徽农业大学周裔彬教授、安徽国科质量检验科学研究院邵栋梁高级工程师、阜阳市科技局马晓东副局长、阜阳市发改委创新和高技术产业科李娟科长、阜阳师范大学财务处陈飞等应邀担任答辩专家。

      项目首席专家安徽农业大学杜先锋教授作项目开题汇报，对选题的背景及意义、研究目标、研究内容、研究计划、组织分工、经费预算、预期成果等进行了全面阐述。项目答辩专家对技术可行性，产业化前景、经费使用等问题进行提问和点评，并提出建议。杜先锋教授及课题组成员针对提问进行解释作答。专家组经过认真研讨，认为项目选题很有价值，对带动地方产业发展具有重要意义，同意该项目开题报告。最后，李文雍副校长做了总结发言，要求课题组以本项目为契机，扎实开展工作。一方面要解决企业的实际问题，进而推动地方经济与产业发展，另一方面要培育研究团队，争取获得高水平成果，进而推动学校发展。

      会上，科研处于立志教授代表阜阳师范大学分别与首席专家杜先锋教授、合作企业安徽文王酿酒股份有限公司签订了合作协议。（生物与食品工程学院兰伟 供稿）