2020年10月26日上午，市校合作项目“功能性雪糕关键技术研究及产品开发”在阜阳广润国际大酒店七楼会议室成功开题。安徽农业大学生物技术中心主任杜先锋教授、 合肥工业大学发酵技术国家工程研究中心副主任李兴江教授、阜阳师范大学生物与食品工程学院副院长（主持工作）刘勇教授、阜阳师范大学财务处预算管理科科长陈飞会计师应邀担任开题报告会专家。会议由项目校内负责人唐俊教授主持。

    校外首席专家江南大学毛健教授作项目开题报告。分别从项目研究背景、研究内容、研究计划、预期成果、进度安排、经费预算等方面进行详细报告。项目答辩专家从技术指标、经费预算等进行提问，并就相关问题进行了研讨。专家组经过认真研讨，同意该项目开题通过，并希望项目组严格按照项目研究计划扎实开展研究，争取早出成果，助力合作企业和阜阳师范大学相关学科发展。

会上科研处于立志代表阜阳师范大学与项目首席专家和合作企业签订聘任合同和合作协议。项目组成员安徽双好食品有限公司冯美俊经理、江南大学周志磊博士、阜阳师范大学刘生杰教授、张源博士、李萌萌博士出席了开题报告会。（生物与食品工程学院唐俊 供稿）