2019年5月24日，历史文化与旅游学院酒店管理专业学生赴合肥参加“第四届中国（合肥）国际葡萄酒与烈性酒展览会”活动。本届展览会在安徽省国际会展中心举办，总建筑面积10万平方米，集中展示了白酒、葡萄酒、食品、饮料、餐饮食材等名优产品。

通过实际参观，同学们不仅了解到茅台、五粮液、泸州老窖、古井、浏阳河、二锅头等知名白酒品牌企业；其次针对有关烈性酒的分类、分布特点、饮用器具及如何鉴别等问题，同学们也做了详细的了解；同时,同学们还就烈性酒的制作流程和技艺、烈性酒的香味提纯、烈性酒的日常保存等知识与参展商进行深入交流，获益匪浅。

通过此次见习活动，不仅为下一步学习《酒水知识与酒吧管理》等专业课程打下必要的基础，更加深了同学们对酒水知识及酒店管理专业的认知。

（撰稿：耿佳文；图片：酒店管理专业同学；第一次审核：荆亚宇；第二次审核陈雷）