近期，我校生物与食品工程学院抗衰老中草药工程技术中心屈长青教授课题组与华大等多家单位研究人员合作，利用长读长ONT测序技术获得了首个香椿基因组。相关研究成果以论文“Long read sequencing ofToona sinensis(A. Juss) Roem: A chromosome-level reference genome for the family Meliaceae”形式发表在生物学领域TOP期刊《Molecular Ecology Resources》上，我校为该论文第一完成单位。

香椿是楝科香椿属多年生木本植物，栽培历史悠久，干形通直圆满，被誉为 “中国桃花心木”；椿芽富含蛋白质、多酚、黄酮和槲皮素等成分，具有抗氧化、抗菌、降血糖、降脂和抗癌等功效，被誉为“树上蔬菜”，深受广大消费者喜爱。“太和贡椿”品质优良，闻名于世，为安徽省名特产品。香椿基因组是目前楝科植物中首个报道的染色水平级别的基因组，该项研究揭示了香椿基因组组成和进化关系及香椿萜类物质生物合成的相关途径，为风味化合物的形成机制研究提供基因组资源，为香椿的分子育种提供了更加可靠的理论基础。

近年来，该中心团队紧紧围绕服务地方的指导思想，聚焦方向，潜心研究香椿课题，在国内外形成一定的影响力。2015年，在我校主持召开了第一届海峡两岸香椿生物技术研讨会；2019年，我校被推荐为中国经济林协会香椿分会副理事长单位；2020年，当选为椿树国家创新联盟副理事长单位；2020年，“太和香椿品种改良及高效栽培关键技术研究与示范”课题获安徽省科技重大专项项目立项。此项研究成果既对丰富我校办学内涵、提升核心竞争力具有重大理论意义，也对就地成果转化、服务地方经济具有重要实践价值。