为全面贯彻落实党的二十大和二十届二中全会精神，学习贯彻习近平文化思想和习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，着力提升乡村产业发展水平，推动农村科技进步。7月18日，阜阳师范大学生物与食品工程学院“新时代领‘菌’者”实践团来到阜阳市太和县，开展暑期“三下乡”社会实践活动。

据了解，阜阳市太和县是安徽省食用菌产业发展示范县，以其独特的地理环境和丰富的农业资源，发展成为全国知名的食用菌生产基地。因此，实践团的第一站选择了安徽省百麓现代农业科技有限公司。

由公司负责人介绍，安徽省百麓现代农业科技有限公司，成立于2018年6月。投资建设并运营太和县食药用菌科技产业园，隶属安徽省重点项目。百麓农业致力于“植物生产、动物转化、微生物还原”产业化路径发展，确保生态、绿色、安全、可持续发展，坚决走科学发展道路。

正所谓实践出真知。随后，实践团一行跟随负责人来到了安徽太和食药用菌科技产业园，去切身了解最新的食用菌种植技术和生产模式。实践团成员深入工厂的菌菇培养库、出菇间、组合冷库以及包装车间了解食用菌从种植栽培到产品出炉的整个流程并亲自体验了挑选和包装菌菇产品的过程。

此外，负责人着重介绍了“1+N农业全产业链”和“公司+合作社+基地+金融+农户”两种园区发展模式发展模式。在企业的帮助下，由企业提供技术培训和技术支持，引入先进的食用菌加工技术和设备，提升产品附加值和市场竞争力，助力乡村振兴。

为了解农民真正的需求和困难，实践团前往了太和县于湾村。在与村民交流中，他们发现当地种植技术十分落后，导致产量和品质都难以满足市场需求。针对这一问题，团队成员们结合专业知识，提出了一系列措施。一方面，他们向当地村民普及了现代菌类种植技术和管理知识，帮助他们改进种植方法和管理模式，提高种植效率和品质。另一方面，他们积极推广新型菌种和种植技术，同时倡导绿色生产理念，减少化肥、农药的使用量，降低对当地生态环境的污染。

“非常感谢阜阳师范大学的同学们，让我们农民也能学习到先进的种植技术和科学知识，促进我们乡村的发展。”于湾村村民张大爷说。

本次实践活动，“新时代领‘菌’者”实践团得到了微生物实验室及相关技术支持：专业的科研平台——微生物实验室，同时依托阜阳市政策支持。通过本次实践活动，团队成员们不仅为当地村民带来了科技知识和技术支持，还通过实际操作和互动交流，加深了与村民们的感情和联系。截至目前，该团队已基本完成前期的调研工作，他们表示，将继续关注和支持当地菌类产业的发展，以高校科研平台为依托，加强科技水平建设，为乡村振兴贡献自己的青春力量！

（撰稿：熊阳阳 图片：林雨欣 二审：薛仰望 三审：韩天鹏）