“把酒当歌，人生几何”“明月几时有，把酒问青天”“座上客常满，杯中就不空”。中国具有千年的饮酒文化，酒可入药，《黄帝内经》早有记载。少量饮之，能通经络，活血脉；多饮则会“酒醉”、“中酒毒”，所以美酒虽美，但亦能伤人。阜阳是全国主要的白酒生产基地之一，如醉三秋、种子酒、文王贡酒、沙河王等知名品牌。
我中心研制的“酒司令”醒酒护肝颗粒剂，组方科学，精选道地药材人参、葛根、玉竹、麦冬等名贵中药，采用超声萃取法提取其中的有效成分，运用先进的生产工艺研制而成。本品经人体实验证明可以生津止渴、除烦止呕，对酒醉有很好的解酒效果。对小鼠体内的乙醇含量分析证明，服用“酒司令”的小鼠体内乙醇代谢快，含量明显低于对照组小鼠。
