为了帮助学生提高阅读文献能力，扩充学生的知识面，通过汇报文献理清自我研究内容、研究进度。抗衰老中草药安徽省工程技术研究中心特此在躬行楼E215，开展了本科生日常例会活动。旨在让同学们在汇报文献中，集思广益，促进思想交流，同时锻炼同学们的口头表达和书面总结能力。

本次例会时间为2021年7月2日上午九点三十分。会议由蒋侠森老师主持。例会开始之前，负责本周汇报的孟平、朱秋雨两位同学将所汇报文献发送至学生群，学生事先进行阅读，并准备1-2个问题。参加例会的学生们提前十分钟在会议室进行签到。举行例会期间，蒋侠森老师根据学生签到名单随机进行点名提问参与讨论，帮助学生进一步理解文献，同时协助解决本周实验中遇到的常规问题。在会议中，蒋侠森老师组织学生提出组会改进建议，旨在完善组会形式，充分发挥组会的驱动作用。

孟平同学汇报了《蚕丝丝胶主要通过抗氧化和抗炎症作用对2型糖尿病小鼠具有显著的降糖作用》。该文献中研究了0.8%的丝胶蛋白通过抗氧化作用和抗炎症作用影响肝胰岛素信号通路、肝葡萄糖代谢、脂质代谢。口服丝胶蛋白可以增加肝脏中的T-SOD;降低MDA含量;增加与胰岛素代谢相关的IR、IRS-1、p-AKT、LKB和GLUT4;增加与糖代谢相关的G6Pase、GLK和PCK，降低炎症因子TNF-α、IL-6、P65和IKKβ的表达。丝胶蛋白可以降低血糖;提高抗氧化能力;增加胰岛素敏感性，糖酵解和糖原合成，减少糖异生和脂质合成。丝胶蛋白有希望作为糖尿病的辅助治疗。

朱秋雨同学汇报了《杏鲍菇菌丝体锌多糖的抗氧化和抗高脂血症作用》。该文献研究了杏鲍菇菌丝体中提取出的AcMZPS和AIMZPS，用此粗提多糖对高血脂症小鼠的抗血脂作用和抗氧化作用，并且对该多糖的组成成分进行分析。从实验结果可以发现，AcMZPS和AIMZPS均可以显著减轻高脂血症小鼠的肝损伤，并显著改善小鼠的脂质代谢失调，且AcMZPS的效果优于AIMZPS。从对小鼠肝脏组织的病理学观察结果可以发现，AcMZPS和AIMZPS均可以使肝脏细胞的病变结构得到改善，抵抗肝脏结构的氧化损伤。体外抗氧化实验表明，AcMZPS和AIMZPS和其各个组分均有很强的抗氧化能力，且这种能力呈剂量依赖关系升高，具体表现在还原力、DPPH自由基的清除能力和对羟基自由基的清除能力。并且发现AcMZPS中含有的木糖是AIMZPS中所没有的，所以猜想木糖可能在具有强抗氧化能力中起到关键的作用。该文献为AcMZPS和AlMZPS作为天然功能食品预防和减轻高脂血症及其并发症提供了机制依据。

通过本次例会，使同学们进一步学习文献中的实验的逻辑思维、整体框架和试验方法，对日后的实验方向具有指导意义。同时蒋侠森老师指出，学生日后汇报文献时，可以采取一篇文献为主，多篇文献为辅的形式，梳理文献脉络，与自身实验相结合，总结实验进展，解决实验中遇到的问题。使同学们充分了解实验进程，做好下一步实验规划。

（撰稿：孟平 、成仪型    初审：蒋侠森      终审：屈长青）