“椿”为长寿之意，香椿含有丰富的多酚类物质，其抗氧化性在150种蔬菜中居首位。香椿的其营养价值极高，独特的挥发性气味可健脾开胃，增加食欲。香椿含有维生素E和性激素物质，有“助孕素”的美称。香椿还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食材。抗衰老中草药安徽省工程技术研究中心与上海阳初生物科技有限公司联合研发出香椿养生茶、香椿酱，发挥香椿的抗氧化作用，无任何防腐剂添加，保留香椿的原始风味，满足康养人群对美味与健康的追求。