兰伟
研究员（教授）、硕导
研究方向：
1. 园艺产品贮藏与加工
2. 果酒发酵及其副产物综合利用
3. 园艺作物育种与栽培
电话：0558-2591353
电子信箱：lanwei@fynu.edu.cn
一、个人简历
兰伟，中共党员，安徽阜阳人，研究员，硕士生导师，第五届、第六届阜阳市颍东区政协委员，安徽农业大学园艺产品贮藏与加工专业博士生。现任安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心主任，抗衰老中草药安徽省工程技术研究中心副主任，安徽省农业农村厅现代农业产业技术体系食药同源绿色加工综合试验站站长，安徽省“115”产业团队带头人，长三角冷链联系会议食品加工与保鲜专家委员会专家，安徽省食品科技学会监事长，安徽省农产品加工技术协会副会长，安徽省食品行业协会常务理事兼副秘书长，安徽省农业科技专家大院首席专家，安徽省市场监督管理局标准化专家库专家，中国果酒产业技术创新战略联盟高级顾问，阜阳市政协智库专家，阜阳乡村振兴学院智库专家，享受阜阳市政府特殊津贴。
先后被授予安徽省五一劳动奖章，科技部表彰全国优秀科技特派员，科技厅、省委组织部等表彰全省优秀科技特派员，安徽省高校优秀共产党员，安徽省研究生导师师德标兵，安徽省“党和人民满意的好老师”，“雷峰式”教师，第三届“阜阳市杰出人才奖”，阜阳市第七批专业技术拔尖人才，阜阳市第四批市高层次创新创业领军人才，阜阳市最美科技工作者，“感动校园十大人物”，“师院好人”，“阜阳好人”等荣誉称号。2017年入选科技部主编的《把论文写在大地上——科技部科技扶贫100个典型案例》，2018年入选科技部主编的《凝聚创新精神 汇聚创业英才——科技特派员农村科技创业扶贫典型事例汇编》。
先后荣获2014-2016年度全国农牧渔业丰收奖、国家林业局第十一届梁希科学技术二等奖、2019年安徽省科技进步奖三等奖、安徽省优秀青年科技创新奖、阜阳市科学技术奖突出贡献奖、一等奖、二等奖等多项奖励。先后主持国家星火计划项目、国家行业标准、安徽省重点研发项目等30余项，培育草莓、月季等经济作物新品种14个，授权专利95项，出版著作7部，主持及参与制定国家标准、国家行业标准10项、主持制定省地方标准9项。工作事迹先后被经济日报、科技日报、安徽日报、安徽新闻联播等媒体报道，被农民兄弟亲切地称为“泥腿教授”。
二、科研项目
1. 安徽省重点研发项目质量基础设施标准化专项，黑果腺肋花楸果酒绿色生产标准化研究与应 用（2022MKS13），2022.11-2025.10，10万元，在研，主持。
2. 安徽省发展改革委“安徽省功能性果饮生态发酵工程研究中心”（皖发改创新【2022】51号），2022.01-2023.12，1000万元，在建，主持。
3. 国家行业标准制修订项目计划“果酒 第7部分：草莓酒（2021-0485T-QB)，2021.01-2023.12，在研，主持。
4. 安徽省重点研究与开发计划面上攻关项目“草莓酒混菌发酵工艺研究及应用”（201904a06020002)，2019.01-2021.12，50万元，已结题，主持。
5. 阜阳市科技专项经费市校合作项目计划“果酒品质提升关键技术及产业化示范”（SXHZ202004），2020.10-2023.12，300万元，在研，第二主持。
6. 安徽省市场监督管理局2020年第二批安徽省地方标准修订计划项目“皖北地区设施草莓栽培技术规程”（2020-2-44），2021.01-2022.12，已结题，主持。
7. 安徽省市场监督管理局2019年第一批安徽省地方标准修订计划项目“香椿组培快繁技术规程”（2019-01-056），2020.01-2021.12，已结题，主持。
8. 临泉县科技局产学研合作横向项目“临泉县城市广场、主干道和美丽乡村广场树木调查及挂牌”，28.5万元，2019.01-2019.6，已结题，主持。
9. 安徽玉皇农业科技有限公司产学研合作横向项目“地理标志农产品太和香椿保护工程建设”，2023.01-2023.06，60万元，在研，主持。
10. 安徽桃源酒业有限公司“猕猴桃酒工艺技术研究及其产业化”，2023.04-2026.03，80万元，在研，主持。
11. 安徽省第十批“115”产业创新团队项目“创汇型花木繁育与新产品研发创新团队”（皖人才办[2017]5号），2017.01-2019.12，30万元，已结题，主持。
三、制定标准
1. 国家行业标准《果酒 第7部分：草莓酒》（2021-0485T-QB），即将发布，第1。
2. 国家行业标准《北美红枫繁育技术规程》（LY/T2968-2018），已发布，参与。
3. 家行业标准《发酵型果酒通用技术要求》（QB/T 5476-2020），已发布，参与。
4. 安徽省地方标准《香椿组培技术规程》（DB34/T 4111-2022），已发布，第1。
5. 安徽省地方标准《甜叶菊组培快繁技术规程》（DB34/T 4315-2022），已发布，第1。
6. 安徽省地方标准《皖北地区设施草莓栽培技术规程》（DB34/T 4316-2022），已发布，第1。
7. 安徽省地方标准《红掌盆花等级技术规程》（DB34/T 4260-2022），已发布，第1。
8. 安徽省地方标准《白鹤芋盆栽养护技术规程》》（DB34/T 3714-2020），已发布，第1。
9. 安徽省地方标准《白鹤芋组培快繁技术规程》（DB34/T 3715-2020），已发布，第1。
10. 安徽省地方标准《红掌组培快繁技术规程》（DB34/T 3717-2020），已发布，第1。
11. 安徽省地方标准《菊花种质资源常温离体保存技术规程》（DB34/T 3543-2019），已发布，第1。
12. 安徽省地方标准《红掌盆栽养护技术规程》（DB34/T 3223-2018），已发布，第1。
四、奖励
（一）科研奖励
1. 2020年，多色系、多时令观赏海棠新品种序列化育种与应用，梁希林业科学技术奖科技进步奖二等奖，国家林业和草原局，2020-KJJ-2-08-R08.
2. 2019年，安徽省科学技术奖三等奖，设施草莓专用型品种选育与优质栽培关键技术推广应用，安徽省人民政府，2018-3-R3.
3. 2016年，2014-2016年度全国农牧渔业丰收奖三等奖，设施草莓优质高效关键技术研究与应用推广，中华人民共和国农业部，FCG-2016-3-056-05R.
4. 2017年，阜阳市科学技术奖二等奖，草莓新品种选育及优质高效育苗技术研究与应用，阜阳市人民政府，2016-2-14-01.
（二）教研奖励
1. 2022年，深化产教融合 服务乡村振兴 培育创新创业型商科人才的探索于实践，安徽省教学成果三等奖，排名第3
2. 2018年，“互联网+背景下高校多元化创新创业教育模式构建”，安徽省教学成果二等奖，排名第2
3. 2015年，“理论教学-实践教学-科研训练”三位一体的生物学专业教学改革与实践，安徽省教学成果二等奖，排名第5
（三）指导学生
1. 2022年，第八届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛，国家级铜奖1项
2. 2022年，第八届安徽省“互联网+”大学生创新创业大赛，省金奖1项
3. 2019年，第五届安徽省“互联网+”大学生创新创业大赛，省金奖2项
五、代表性论文
1. Xin Hu，Jingyu Wang，Lilu Sun1，Wanpeng Zhang, Yuan Zhang, Xiaoli Liu and Wei Lan *.2021.Effects of pulsed ultrasound treatment on the physicochemical and textural properties of chicken myofibrillar protein gel. Food Science and Technology International，2022，28（4）：309-319.（SCI）
2. 谢欣雨，胡新，石潇瀑，李萌萌，张源，兰伟*. 果酒香气形成影响因素研究进展. 阜阳师范学院学报（自），2022，39（2）：39-47
3. Chen Zhu，Lu Xiaoyu1，Li Qianzhong，Li Tingchun，Zhu Lu，Ma Qiuyue，Wang Jingjing1，Lan Wei *，Ren Jie * .Systematic Analysis of MYB Genes Family in Acer rubrum and Functional Characterization of ArMYB89 Gene . Journal of Experimental Botany. 2021，72（18）：6319-6335.（SCI）
4. 宁志怨，伊兴凯，兰伟*，黄锡桂，张殿兴，董玲，钱小强. 2018. 安徽省“甜查理”草莓红叶病病原菌的分离与鉴定. 分子植物育种，2019，17（15）：5051-5056.
5. WEILAN,SHUCHENG XU AND XUELAN ZHU. 2015. Efects of low temperature on Chrysanthemum shiworiku var.kionkkunse in vitro conservation. Bangladesh Journal of Botany，2015,44（4）：675-678.（SCI）
