6月20日下午，合肥工业大学“黄山学者”特聘教授，生物与食品工程学院肥胖和代谢疾病研究所所长应邀为生命科学学院师生做了题为“肥胖的营养机制：从小鼠到线虫” 的学术报告。近年来，刘健教授团队的研究发现肥大细胞也参与了饮食诱导的肥胖和糖尿病，相关结果发表在国际著名杂志Nature Medicine。刘健教授向大家介绍了如何以小鼠和线虫为模型进行肥胖营养学机制的研究，重点阐述了肥大细胞在肥胖、糖尿病等代谢疾病中的重要作用。随后，刘教授还参观了我院“抗衰老中草药”安徽省工程技术研究中心，并与相关老师进行了学术座谈。