2015年3月22日下午3点，阜阳师范学院生物与食品工程学院于实验楼D楼310教室举办第六届“挑战杯”竞赛。出席此次竞赛的评委有生物与食品工程学院屈长青老师、兰伟老师以及范亚丽老师。

比赛分为两个环节，第一个环节是：选手利用PPT陈述，限时2分钟；第二环节：评委提问，限时2分钟。最后，评委根据评分细则打分，评出一等奖一名，二等奖三名，三等奖四名。首先出场的是以13级生科一班祁鹏宇为代表的“挑战青春队”，研究项目为——“枕头膜”创新保鲜技术，主讲人为14级生科一班王伟同学。该队巧妙地将传统与新型两种保鲜方法进行对比，突出了创新保鲜技术低成本，干净卫生，存货期长的优点。接下来的参赛选手中不乏新颖独特的项目，参赛项目有科技发明类，也有论文类。五号赵艺茹团队带来的“黑果腺肋花楸的引种繁殖与保健品研发”，该课题研究果酒酿制工艺，实用价值。并且该项目已经进入专利申请的实质审查阶段。这一项目的提出，获得了评委们的一致赞许。经过激烈的比赛，五号赵艺茹等人的团队荣获了一等奖；获得二等奖的是第三组邵明舟等人的团队、第八组茆少星等人的团队以及第六组张梦蝶等人的团队；获得三等奖的是第二组胡晓丽等人的团队、第四组戴易晨等人的团队、第一组祁鹏宇等人的团队以及第七组周思齐等人的团队。

最后，三位评委队对此次比赛进行了最后总结。鼓励学生多参与各项活动，要敢于设想，勇于实践。要敢于发现问题，解决问题。此次竞赛给了在校大学生一次展示和挑战自我的机会。