9月30日，校党委委员、副院长张庆旭在综合楼1202会议室主持召开学校食堂安全工作会议，校办公室、后勤服务集团以及各食堂经营负责人、食堂质量监管员参加了会议。

      会上，后勤集团党总支书记、副总经理郝大林先就前一段时间的食堂工作进行了回顾总结，既肯定了取得的成绩，也结合几次检查情况指出了存在的问题，最后分析了问题存在的原因，提出了整改的措施与要求。

      随后，各食堂经营负责人分别结合餐饮工作遇到的具体问题进行了反映，后勤集团饮食服务中心工作人员就其相关问题进行了积极回应和详细解答。

      张庆旭仔细听取了各食堂经营负责人提出的意见与建议，并不时插话询问。对于食堂安全工作，他强调，首先要改变几个认识误区：一是不要把强调食品安全与食堂盈利对立起来，安全监管与经营者盈利是统一的，其共同的目标都在于要办好食堂；二是学校食堂监管部门不能仅仅把自己作为管理者，也应当是服务者，不能把监管与服务对立起来，在对食堂加强监督的同时，也要处理好学校应该处理的问题，提高服务能力，在服务中监督，在监督中服务；三是学校与食堂在育人问题上不是两个孤立的个体，而是利益共同体。食堂也是学校育人的课堂之一，若食堂出现安全问题，受损的不仅仅是经营者，还会有损学校形象。其次，在食品安全问题上要明确责任。10月1日，新的《食品安全法》实施，在食品安全责任上，双方责任不同，食堂经营者是第一责任人；学校所负的只是合同管理责任以及对食堂的安全教育、日常管理责任。最后，要加强食品安全知识的学习与培训，重点学习新实施的《食品安全法》、《饮食操作规范》等知识，提高食堂从业人员及学校职能部门人员的食品安全知识，不断提升餐饮服务的能力与水平，确保我校的食堂安全工作平平安安。（文/校办公室 图：大学生通讯社 赵立浩）