4月8日下午，我校召开学生饮食安全工作专题会，党委副书记胡恩彪同志到会并讲话。后勤服务集团总经理孙治河、副总经理叶平友、校内各餐饮公司经理、集团饮食服务中心负责人参加了会议，集团各中心负责人列席会议，会议由孙治河同志主持。

      会上，校内各餐饮公司负责人首先就各自的食品安全管理情况、履约情况以及下一步的整改措施等作了交流发言。

      孙治河总经理向会议汇报了我校学生饮食安全工作情况及下一步的工作计划。他说，我校饮食工作目前虽已呈现“领导高度重视，制度基本健全，监管较为规范，学生基本满意”的良好发展态势，但也存在着一些不容忽视的问题。后勤服务集团将严格按照《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规的规定，继续加大对食品卫生安全工作的监督管理工作：进一步加强食品安全管理制度建设，严格规范伙食管理；进一步加大监管力度，加强监管人员食品安全知识培训，提高监管人员的监管能力，增强责任意识；实行目标管理责任制，通过开展相关部门共同参与的综合测评及学生满意度测评等方式，对各餐饮企业进行考评，并根据考评情况与餐饮企业续约或解约。

      胡恩彪副书记代表学校党政就做好食品卫生安全工作提出了三点要求：一是认识务必要到位,后勤服务集团和各餐饮企业要充分认识饮食安全工作的重要性，警钟长鸣，自觉、主动做好饮食安全工作；二是责任务必要明确，各餐饮企业是学生食品安全的第一责任人，后勤服务集团总经理是食品安全监管的第一责任人。各餐饮企业要抓好采购、贮存、加工、安全保卫等主要环节，加强对从业人员的教育和管理，层层落实责任目标。后勤服务集团要代表学校积极履行监管责任，整合政府相关管理部门、饮食中心、学生等监管力量，对学生食堂实施高效无缝监管，对食品安全事件要“零容忍”；三是制度务必要落实，无论是国家的，还是企业的、学校的，既要讲在嘴上、挂在墙上，更要落实到行动上。食品安全工作要实行精细化管理，注意在细节上落实。无论是餐饮企业还是后勤服务集团，都要以高度的事业心和责任心抓好学生饮食安全工作。

      胡恩彪副书记特别强调，为尽快形成我校食品安全工作长效机制，各餐饮企业近期务必要按照国家和行业主管部门的要求配齐专职或兼职的食品安全监督员。

      会上，集团总结理孙治河代表集团与责任单位代表饮食中心签订了2010年度安全稳定责任书，饮食中心主任张超与各餐饮企业分别签了定2010年度食品安全责任书。（文：后勤服务集团 陈芬华 图：庞诚）